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Rêvez sucré !

28 décembre 2014

Collection de Macaron 2014

Collection de Macaron 2014
Je vous souhaite à tous une très bonne année 2015 ! Que vos rêves se réalisent ! Dans cet article, je vais vous présenter les macarons que j'ai créés au cours de l'année 2014 ! Les recettes seront disponibles progressivement début 2015. Mes classiques...
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12 décembre 2014

Interview dans le journal de mon école !

Interview dans le journal de mon école !
Ca fait quand même drôle de voir son nom sur la couverture d'un journal.. J'ai eu à nouveau la chance d'accorder une interview pour le magazine de mon école de communication ! Elle a été réalisée par deux étudiantes de 3ème année et un de mes professeurs...
19 novembre 2014

Nouvelle pièce artistique : Bouquet de macarons fleuris !

Nouvelle pièce artistique : Bouquet de macarons fleuris !
Voici une nouvelle création que j'ai imaginée spécialement pour ma promo étudiante : un bouquet de fleurs de macarons ! Etant donné que je suis le seul garçon sur une classe de 20 filles et que j'adore offrir des fleurs, je me suis pas forcé on va dire...
9 novembre 2014

Pièce artistique : "Maman" + Recette de nougatine et de glaçage royal !

Pièce artistique : "Maman" + Recette de nougatine et de glaçage royal !
Après l'arbre du partage, voici une nouvelle pièce artistique que j'ai réalisé pour les 55 ans de ma maman ! Je l'ai symboliquement intitulé : "Maman". Pour la petite histoire : Le cygne central représente ma mère entourée par ses petits. En fait, je...
16 octobre 2014

Recette de base : La pâte à choux (pour éclairs) !

Recette de base : La pâte à choux (pour éclairs) !
Retour à un peu plus de technique avec la pâte à choux ! Comme son nom l'indique, elle permet de faire des choux, mais aussi des éclairs, religieuses, Saint-Honoré, Paris-Brest etc... La recette que je vous propose ici est particulièrement adaptée aux...
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16 octobre 2014

Interview à l'école ISEFAC

Interview à l'école ISEFAC
J'ai eu l'immense honneur de donner ma première interview "non officielle" dans mon école de communication : ISEFAC ! :-) Pour l'histoire (car c'est vraiment un truc de dingue), je me suis réorienté cette année pour étudier l'événementiel. J'ai eu la...
1 octobre 2014

Recette : Les cookies M&M's façon Kayser

Recette : Les cookies M&M's façon Kayser
Rassurez-vous, je n'allais pas laisser mon blog sans recette de cookies.. J'ai déniché celle qu'il vous faut !! Je me suis inspiré des cookies aux M&M's de Subway et d'une recette du célèbre pâtissier Kayser dans le topissime magasine Fou de pâtisserie...
23 septembre 2014

Pièce artistique : L'arbre du partage !

Pièce artistique : L'arbre du partage !
Je suis très fier de vous présenter ma 2ème pièce artistique, "l'arbre du partage" ! Pour ceux qui ont raté la première, il s'agit de mon 23ème gâteau d'anniversaire en forme d'escalier. Je n'ai pas encore fait d'article à son sujet, mais il y a une photo...
18 septembre 2014

Recette : Les meilleures crêpes que j'ai mangé !

Recette : Les meilleures crêpes que j'ai mangé !
Aujourd'hui je vous dévoile ma recette des crêpes.. J'en ai testé beaucoup avant d'en arriver là et je peux vous dire sans prétention que ce sont les meilleures que j'ai mangées ! D'ailleurs j'en ai vendu à la braderie de Lille 2014 et elles ont énormément...
8 septembre 2014

Bilan Braderie de Lille 2014

Bilan Braderie de Lille 2014
Petit retour sur cette superbe expérience que j'ai passé lors de la braderie de Lille 2014 ! J'y ai donc tenu pour la première fois un stand entièrement dédié à la pâtisserie et je suis très content car il a vraiment bien marché ! Super contact avec les...
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Rêvez sucré !
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Rêvez sucré !
  • Recettes illustrées, explications, pas à pas, bons plans, bienvenue sur mon blog dédié à la Pâtisserie ! Je m'appelle Gauthier, j'ai 24 ans et je pâtisse depuis 2 ans (plus d'infos dans la rubrique Qui-suis-je ?). Je vous souhaite une très bonne visite !
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