michalak - Rêvez sucré !

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michalak

20 novembre 2016

Banoffee !

Nouvelle recette super gourmande et super simple à réaliser : le banoffee ! Je me posais la question en écrivant la recette et enfait son nom vient de banana et de toffee (une confiserie anglaise semblable au caramel). Le banoffee est donc une pâtisserie...

Posté par Gauthier Mgn à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, Dessert, Michalak, dressage, dessert minute, caramel, caramel beurre salé, chantilly mascarpone, Banane, Banoffee, banane flambée au rhum, dans la peau d'un chef, sablé spéculoos, spéculoos

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3 août 2015

Recette : L'île flottante de rêve de Christophe Michalak

Recette : L'île flottante de rêve de Christophe Michalak

Création magnifique de Christophe Michalak ! Alors si ça vous dit quelque chose, il a réalisé cette île flottante au cours d'une démonstration dans top chef sur M6, où les candidats devaient revisiter ce dessert. Pour l'année ça devait être aux alentours...

Posté par Gauthier Mgn à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, Michalak, crème anglaise, Christophe Michalak, blancs en neige., blancs montés, ile flottante, palmiers

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5 mars 2015

Recette des Churros de Jean-François Piège et Récit d'un voyage culinaire à Madrid !

Recette des Churros de Jean-François Piège et Récit d'un voyage culinaire à Madrid !

Aujourd'hui je vais partager avec vous le récit culinaire de mon voyage en Espagne ! :-) Mais avant ça, voici une recette que j'ai adorée et qui est super simple : les churros de Jean-François Piège ! A la base, je voulais vous donner une recette que...

Posté par Gauthier Mgn à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, Michalak, simple, Churros, Espagne, Madrid, jean françois piège, pâte à tartiner, récit de voyage

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9 juillet 2014

Création : La Pêche Melba

Création : La Pêche Melba

Si vous souhaitez faire un dessert d'été super bon, super simple, rapide et sans vous prendre la tête, la pêche Melba est faite pour vous ! De plus avec ce dessert, vous pouvez choisir de tout acheter ou de tout faire vous-même. Que demande le peuple...

Posté par Gauthier Mgn à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, Chantilly, Coulis framboise-groseille, Coulis fruits-rouges, Dessert, Fleur, Glace vanille, Michalak, Palet breton, Pêche, Pêche Melba, Pêche crue, Pêche jaune, Pêche pochée, Sablé breton, bon, minute, recette facile, simple, été

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