12 décembre 2014

Interview dans le journal de mon école !

Ca fait quand même drôle de voir son nom sur la couverture d'un journal..     J'ai eu à nouveau la chance d'accorder une interview pour le magazine de mon école de communication ! Elle a été réalisée par deux étudiantes de 3ème année et un de mes professeurs qui ont vraiment fait du beau boulot, merci encore à elles ! ;-)   Cette interview retrace vraiment toute mon histoire et ma vision de la pâtisserie :   Tout d'abord l'origine de cette passion qui est assez particulière car je n'étais... [Lire la suite]

23 septembre 2014

Pièce artistique : L'arbre du partage !

  Je suis très fier de vous présenter ma 2ème pièce artistique, "l'arbre du partage" ! Pour ceux qui ont raté la première, il s'agit de mon 23ème gâteau d'anniversaire en forme d'escalier. Je n'ai pas encore fait d'article à son sujet, mais il y a une photo sur ma page Facebook. Suivez le lien. ;-)   Les recettes viendront plus tard, mais pour l'instant, place au making of  ! :-)   L'idée de cette création est totalement sortie de mon imagination. Je me suis dit un jour : "Tiens ! Si je faisais un arbre ?"... [Lire la suite]
25 juin 2014

Création : Le château gâteau (ou gâteau château)

  Aujourd'hui c'était mon dernier jour de travail en tant qu'animateur pour enfants, je prends désormais ma "retraite". Ca faisait quand même depuis 2 ans que je travaillais dans ce centre et j'en garderai de nombreux souvenirs ! Dans cet article, je vais partager avec vous l'un d'eux. Bien sur c'était lors d'une activité cuisine. Après le Piano (que vous retrouverez en première page), et le gâteau train (dont je n'ai malheureusement pas de photos), je me suis demandé quel truc de dingue on pourrait bien encore faire.. Et la... [Lire la suite]