28 décembre 2014

Collection de Macaron 2014

  Je vous souhaite à tous une très bonne année 2015 ! Que vos rêves se réalisent !   Dans cet article, je vais vous présenter les macarons que j'ai créés au cours de l'année 2014 ! Les recettes seront disponibles progressivement début 2015.   Mes classiques :   Macaron Citron   Crème au citron. C'est celle que j'utilise pour faire une tarte au citron. J'en propose une délicieuse au citron vert-basilic sur mon blog (lien).   Le Rêve Breton   Caramel beurre salé ! ... [Lire la suite]

12 décembre 2014

Interview dans le journal de mon école !

Ca fait quand même drôle de voir son nom sur la couverture d'un journal..     J'ai eu à nouveau la chance d'accorder une interview pour le magazine de mon école de communication ! Elle a été réalisée par deux étudiantes de 3ème année et un de mes professeurs qui ont vraiment fait du beau boulot, merci encore à elles ! ;-)   Cette interview retrace vraiment toute mon histoire et ma vision de la pâtisserie :   Tout d'abord l'origine de cette passion qui est assez particulière car je n'étais... [Lire la suite]