03 août 2015

Recette : L'île flottante de rêve de Christophe Michalak

  Création magnifique de Christophe Michalak  ! Alors si ça vous dit quelque chose, il a réalisé cette île flottante au cours d'une démonstration dans top chef sur M6, où les candidats devaient revisiter ce dessert. Pour l'année ça devait être aux alentours de 2010 je ne sais plus trop.  Même si je ne pâtissais pas à l'époque, j'ai regardé l'émission et j'ai trouvé ça tellement stylé ! C'est du Michalak tout craché : de l'originalité tout en élégance. Voilà la photo de sa version :     Et c'est... [Lire la suite]