06 octobre 2015

Qui suis-je ?

  S'il y a deux ans vous m'auriez dit que j'aimerai la pâtisserie et que je tiendrai un blog, je vous aurais dit : Hummmm... C'est une blague ?????????     Disons-le clairement, je n'en avais strictement rien à faire des gâteaux. Je les mangeais et encore, ce n'est même pas moi qui prenait le soin de les acheter. Les vitrines n'étaient pas la première chose qui attiraient mes yeux ... Lol    Du coup on me demande souvent comment j'en suis arrivé là. Je vous explique tout sur mon parcours assez peu... [Lire la suite]
Posté par Gauthier Mgn à 22:49 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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28 septembre 2015

Tarte passion-rose & framboises by Christophe Adam

    Quand j'ai vu cette tarte dans le livre "Best of de Christophe Adam", j'ai tout de suite eu envie de la faire chez moi. Je ne sais pas, je trouve qu'il y a quelque chose de très attirant dans sa réalisation. Pourtant ça reste très simple visuellement parlant !  Au niveau du goût, c'est une crème à la passion aromatisée à la rose et c'est vraiment très très bon.. J'ai rarement mangé une crème à la passion aussi bonne et la rose apporte vraiment quelque chose (et pourtant j'en suis pas fan à la base !)  ... [Lire la suite]
12 décembre 2014

Interview dans le journal de mon école !

Ca fait quand même drôle de voir son nom sur la couverture d'un journal..     J'ai eu à nouveau la chance d'accorder une interview pour le magazine de mon école de communication ! Elle a été réalisée par deux étudiantes de 3ème année et un de mes professeurs qui ont vraiment fait du beau boulot, merci encore à elles ! ;-)   Cette interview retrace vraiment toute mon histoire et ma vision de la pâtisserie :   Tout d'abord l'origine de cette passion qui est assez particulière car je n'étais... [Lire la suite]