03 février 2015

Recette : coques de macarons au chocolat

  Pour les coques de macarons au chocolat, pas de grand changement ! Il suffit juste de remplacer 20% de la quantité totale de poudre d'amande par du cacao en poudre. Du coup si vous partez sur un tant pour tant initial de 250g de poudre d'amande et 250g de sucre glace, il faudra remplacer 50g des 250g de poudre d'amande par du cacao. Bref, pour résumé, on aura besoin de : 200g de poudre d'amande, 50g de cacao et 250g de sucre glace. Voilà, le reste est un vulgaire copiez-coller de ma recette de base sur les coques que vous... [Lire la suite]