tarte - Rêvez sucré !

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

tarte

28 septembre 2015

Tarte passion-rose & framboises by Christophe Adam

Tarte passion-rose & framboises by Christophe Adam

Quand j'ai vu cette tarte dans le livre "Best of de Christophe Adam", j'ai tout de suite eu envie de la faire chez moi. Je ne sais pas, je trouve qu'il y a quelque chose de très attirant dans sa réalisation. Pourtant ça reste très simple visuellement...

Posté par Gauthier Mgn à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, rose, pâtisserie, pétales, tarte, Christophe Adam, passion, tarte passion rose, tarte passion rose framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

17 mai 2015

Recette de base : La pâte sablée !

Recette de base : La pâte sablée !

On continue avec les bases de la pâtisserie ! Voici une recette de pâte sablée que j'ai trouvé dans "Fou de pâtisserie", un magasine que je vous recommande ! ;-) Il s'agit de celle de la tarte aux fraises de Hugo & Victor. J'en ai testé des pâtes et je...

Posté par Gauthier Mgn à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, tarte, technique, astuces., chablonnage, façonnage, fond de tarte, fonçage, pâte sablée, rouleau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2014

Création : La tarte à la framboise.

Création : La tarte à la framboise.

Le procédé pour faire une crème à la framboise est le même que celle de la tarte au citron. Vous pouvez aussi le faire avec d'autres fruits, mais suivant l'acidité et la teneur en eau du fruit, les proportions seront différentes. Lorsqu'on m'a demandé...

Posté par Gauthier Mgn à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mikado, framboise, Crème, recette, pâtisserie, simple, été, fruit, pâte sucrée, tarte, coque macaron, facile., framboises fraîches, fruit-rouge, rosace

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 juillet 2014

Création : La tarte au citron basilic meringuée !

Création : La tarte au citron basilic meringuée !

La tarte au citron, c'est un grand classique de la pâtisserie Française et pour cause, elle est sans cesse revisitée par les grands pâtissiers. J'adore ce dessert. Si vous n'aimez pas la tarte au citron, c'est peut-être que vous en avez mangé des mauvaises.....

Posté par Gauthier Mgn à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pâtisserie, classique, Jacques Génin, Tarte au citron, basilic, citron, citron jaune, citron vert, fruit, jaune, jus de citron., meringue, meringue italienne, pâte, pâte sucrée, tarte, zestes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité