28 septembre 2015

Tarte passion-rose & framboises by Christophe Adam

    Quand j'ai vu cette tarte dans le livre "Best of de Christophe Adam", j'ai tout de suite eu envie de la faire chez moi. Je ne sais pas, je trouve qu'il y a quelque chose de très attirant dans sa réalisation. Pourtant ça reste très simple visuellement parlant !  Au niveau du goût, c'est une crème à la passion aromatisée à la rose et c'est vraiment très très bon.. J'ai rarement mangé une crème à la passion aussi bonne et la rose apporte vraiment quelque chose (et pourtant j'en suis pas fan à la base !)  ... [Lire la suite]

29 juin 2014

Création : Le mille-feuille vanille-fruits-rouges

        Aujourd'hui, je vous présente une de mes créations préférées : le mille-feuille vanille fruits-rouges.    Si vous achetez votre pâte feuilletée déjà toute faite, la recette reste relativement simple ! Car s''il y a bien une chose que je déteste faire en pâtisserie, ce sont les pâtes... J'ai déjà raté deux pâtes feuilletées de suite et ça m'avait bien énervé tant par le gachis que par l'opération longue et fastidieuse.. Du... [Lire la suite]